Brunello di Montalcino seit Generationen
Brunello di Montalcino vom Weingut Poggio degli Ulivi, die Exzellenz der Toskana
Für die Herstellung eines der besten Weine der Toskana wählen wir sorgfältig die feinsten Sangiovese Grosso-Trauben aus unseren Weinbergen aus. Terroir, Klima, sorgfältig ausgewählte Zutaten, akribische Detailgenauigkeit, Leidenschaft und Expertise: Das sind die Geheimnisse unseres Brunello di Montalcino und Brunello di Montalcino Riserva.
Unser Artikel über QuiFinanza
Elite Brunello und Exporte: das Poggio degli Ulivi-Modell zwischen Europa und China
Familientradition, direkte Kontrolle der Produktion und Offenheit für die Märkte: So zielt der Brunello di Montalcino von Tenuta Poggio degli Ulivi in Siena auf das Premiumsegment ab.
Poggio degli Ulivi Estate
Brunello di Montalcino von höchster Qualität, aus dem geeignetsten Terroir der Welt.
Das 90 Hektar große Anwesen umfasst 6 Hektar Weinberge, die mit Sangiovese Grosso, einem typischen lokalen Klon der Region Montalcino, bepflanzt sind, sowie Land, das für andere traditionelle Nutzpflanzen der südlichen Toskana verwendet wird, vor allem Olivenhaine, Ackerland und mediterrane Macchia, die hauptsächlich aus Wacholder, Erdbeerbaum, Ginster und hohen Eichen- und Steineichenwäldern besteht.
Das Land erstreckt sich von der Straße, die Sant'Angelo in Colle mit Castelnuovo dell'Abate verbindet, und liegt an einem wunderschönen, nach Süden ausgerichteten Hang, einem idealen Standort für den Weinberg, der sanft von 400 auf 200 Meter zum Fluss Orcia abfällt.
Diese Enklave auf einem Plateau mit Blick auf das Val d'Orcia und den Monte Amiata am Horizont galt aufgrund ihrer herrlichen Lage schon immer als eine der am besten geeigneten Regionen im Gebiet von Ilcines für den Anbau von Sangiovese.
Weine vom Weingut Poggio degli Ulivi
Das Weingut Poggio Degli Ulivi umfasst 6 Hektar Weinberge, bestehend aus Sangiovese Grosso-Reben, die ausschließlich der Herstellung von Brunello di Montalcino gewidmet sind.
Wir wählen die Trauben während der Lese sorgfältig aus. Die Lese wird persönlich von Mitgliedern der Erzeugerfamilie überwacht.
Wir werden von spezialisierten Agronomen und Önologen unterstützt, die Seite an Seite mit unseren Mitarbeitern arbeiten, um nur die besten Trauben für den Beginn des Weinherstellungsprozesses auszuwählen.
Poggio degli Ulivi-Gutskeller
Wir verwenden Stahltanks mit kleinem Fassungsvermögen, um den ersten Schritt der Weinherstellung einzuleiten. Dieser Prozess dauert in der Regel 23 bis 25 Tage. Während dieser Zeit mazerieren die Trauben nach traditionellen Methoden in Kombination mit modernster Weinherstellungstechnologie und -ausrüstung.
Die Reifezeit beträgt etwa drei Jahre, in denen der Wein in 25-Hektoliter-Eichenfässern reift. Anschließend verbringt unser Brunello di Montalcino noch ein weiteres Jahr in der Flasche.
Wir halten die Temperatur in der Weinherstellung konstant. Wir überwachen den Wein Tag für Tag und arbeiten dabei mit Experten zusammen, die seit Jahrzehnten in der Weinbranche tätig sind.
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